手軽に水炊きを

手軽に水炊きを

何かあっさりとした物が食べたいけれど、寒い時期だから温かいものが良いという時には、家庭料理において水炊きを食べるということも結構あると思います。基本的には鶏肉や野菜を入れたりすることが多いです。

 

そしてそれらの食材をよく煮込み加熱して、食べる鍋です。家にある野菜であれば大体は合うということから、食材を色々買いに行かなくても良いというようなメリットもあります。一人暮らしや二人暮らしでしたら、材料もあまり必要ではないということもあります。
というのも、あまりたくさんは食べられないということが多いからです。もちろんお腹がすいていれば別ですが、本来は鍋料理というものは雰囲気を味わうということが多いもので、雰囲気によってお腹がふくれてしまうということもあるようです。

 

なぜ水炊きという名前で呼ばれるのかというと、わずかな出汁だけで他の調味料を必要とせずに、水から煮るという料理の仕方であるため、水炊きというふうに呼ばれるのです。ちゃんこ鍋や、ちり鍋においても同じ様な料理法で作られるということもあります。そこにも繋がりがありますので、余裕があれば色々な鍋を自分なりに考えて試してみるというのも良いのではないでしょうか。
こんな鍋はどうなんだろうというふうに鍋は本来アイデアというものが必要かもしれません。具材もそうですし味付けもそうです。そうやって模索いていくうちに自分好みの鍋に出会えるということもあると思います。水炊きにおいても本来は博多と関西により食べ方なども違いますので、一度違う食べ方を試してみても良いですね。

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